生產標準　　

　　透過投資最先進的衛生設計設備和控制系統，Kerry 超越了客戶群所要求的標準。清潔體系已經被開發作為產品安全風險評估（HACCP）的一部分，並且在整個製造過程中已經實施了良好製造規範（GMP）實踐。

　　GMP 和 HACCP 的管理是通過對關鍵控制點（CCP）的嚴格審核、監控和驗證，以及在必要時記錄的清潔程序來推動的。自 1990 年代初期以來，品質系統已在整個工廠範圍內實施，並提供了一個結構，以便在 Menstrie 的所有操作方面實現持續改進。目前，該設施已獲得 ISO 9001 認證，涵蓋了與開發、製造、供應和交付相關的所有活動。

　　Kerry 位於 Menstrie 的製造工廠僅使用無動物源原料，並提供猶太潔食（Kosher Pareve）和清真（Halal）生產系列。該認證是透過遵守全球領先評估機構的要求而獲得的。

 

  生產細節

　　Kerry 酵母自溶液和提取物通過提供必需的胜肽、氨基酸、維生素和礦物質，以及一種複雜的酵母衍生代謝物混合物，確保了在促進各類工業上重要微生物生長方面的最佳性能。與二次酵母或啤酒酵母萃取物相比，Kerry 的初級酵母的提取物和自溶物具有明顯的性能和一致性優勢。